酒店設(shè)計(jì)指面對同地域、同檔次酒店客源市場的殘酷競爭，調(diào)研已變化的客源市場、競爭對手及本酒店自身資源約束條件，并對本地區(qū)今后一定時(shí)期內(nèi)的客源市場動態(tài)變化作出前瞻性預(yù)測。依據(jù)調(diào)研結(jié)果，細(xì)分市場，篩選客源，鎖定目標(biāo)客戶群。以滿足客戶群生理、心理需求為目標(biāo)，找出酒店現(xiàn)有環(huán)境與設(shè)施的各種功能缺陷，依據(jù)調(diào)整后的市場、文化、功能三大定位，以完善功能，彌補(bǔ)缺陷所必要的資金為依據(jù)，確定投資總盤子、投資回收計(jì)劃。

　　1、單純考慮美觀性

　　酒店裝修圖紙部分酒店在設(shè)計(jì)上，外觀很漂亮，但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝飾的實(shí)用性一塌糊涂，設(shè)計(jì)很不專業(yè)，實(shí)用性很差，更缺少藝術(shù)性。致使酒店開始營運(yùn)后需要進(jìn)行二次改造，造成了“二次投資”，有的酒店設(shè)計(jì)甚至連彌補(bǔ)的機(jī)會都沒有，變成了酒店?duì)I運(yùn)的絆腳石。一個(gè)很重要的原因就是設(shè)計(jì)師不懂酒店管理的需要和各種設(shè)施的功能，沒有從酒店特有的屬性和消費(fèi)的需求出發(fā)，而是單從建筑藝術(shù)的角度進(jìn)行設(shè)計(jì)的。也有的因施工圖設(shè)計(jì)過于輕率，沒有對酒店設(shè)計(jì)進(jìn)行高度重視。還有對室內(nèi)的軟設(shè)施也沒有進(jìn)一步做詳細(xì)的配套設(shè)計(jì)。

　　2、偷換概念減少投資引起的問題

　　由于酒店項(xiàng)目的投資巨大，國家政策從宏觀上限制建筑的一些條例。因此，一些國家企業(yè)，投資人就以培訓(xùn)中心、活動中心、接待中心、綜合服務(wù)等名義立項(xiàng)并建造，建成后再改造成為酒店。這類酒店往往是像酒店而非酒店，許多建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備、功能布局等等都不能滿足酒店專業(yè)經(jīng)營的需求。

　　3、酒店設(shè)計(jì)作品復(fù)制

　　酒店設(shè)計(jì)方案僅僅是新產(chǎn)品、新材料、新技術(shù)的堆砌和拼湊，沒有設(shè)計(jì)靈魂，沒有特色，無法形成特有的產(chǎn)品文化，也是酒店設(shè)計(jì)中的一個(gè)須重視的問題。

　　4、設(shè)計(jì)分工不精細(xì)

　　酒店設(shè)計(jì)涉及到的材料、設(shè)備、和用品的數(shù)量、類型可想而知，數(shù)量的巨大，每一種都應(yīng)有專業(yè)的知識來選擇和處理，但實(shí)際上，我國一個(gè)酒店的設(shè)計(jì)多由一個(gè)設(shè)計(jì)單位負(fù)責(zé)，而且只由一位主任設(shè)計(jì)師負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，由于設(shè)計(jì)涉及專業(yè)過多，個(gè)人相關(guān)的專業(yè)知識無法滿足設(shè)計(jì)上應(yīng)有的需求，往往就造成了設(shè)計(jì)的漏洞百出，無法做到酒店需求的設(shè)計(jì)功能。

　　6、缺少統(tǒng)籌安排

　　酒店設(shè)計(jì)包括酒店的總體規(guī)劃與設(shè)計(jì)，建筑設(shè)計(jì)、內(nèi)外景觀及園林設(shè)計(jì)，室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、機(jī)電與管道系統(tǒng)設(shè)計(jì)、標(biāo)志系統(tǒng)(VIS)設(shè)計(jì)、交通組織設(shè)計(jì)、管理對客服務(wù)流程設(shè)計(jì)等內(nèi)容。我國往往由多個(gè)設(shè)計(jì)單位分項(xiàng)分包進(jìn)行設(shè)計(jì)，再由多個(gè)施工單位進(jìn)行施工，這些設(shè)計(jì)和施工沒有進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理，到了建設(shè)指揮部門，還得審查通過才行。